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白酒酿酒设备厂家浅谈饮酒的风俗文化

发布日期:2018-06-13 11:33:57 来源:泰安神源奇瑞特酿酒设备有限公司

      我国为礼仪之邦,凡事都很注意礼节,饮酒也不例外。饮酒风俗我国少数民族喜欢饮酒,他们的饮酒方式多种多样,别有一番风情。下面白酒酿酒设备厂家与大家浅谈饮酒的风俗文化。
      海南等地的黎族人民热情好客,客人临门,便以自制的山栏酒为客人接风洗尘。他们饮酒分三个阶段:第一阶段叫“腔斧昂”,是饮酒叙情之意;第二阶段是喝醉酒,叫“痹熬”,就是按黎族风俗要喝醉才罢;第三阶段叫“吞卓丘”,即主宾对唱当地民歌。
肝胆酒:
      贵州东南一带苗族接待来客要敬献醇香可口的牛角酒。苗家人都有外形美观、雕刻花纹的水牛角,客人到寨门时,穿着华丽的苗家姑娘举起牛角酒敬客,同时还有几位姑娘在客人胸前挂两三只紫红色彩蛋,表示吉祥如意。如果客人懂得苗家规矩,要双手捧住牛角,一饮而尽,就会顺利进入苗寨。
      藏族人民十分好客,远方客人到来,都要敬献青稞酒。这种酒是将青稞煮熟后拌和酒后,放入陶罐密封发酵,酒色微黄味微甜,酒精含量约10度,被外宾称为“西藏啤酒”。喝酒时,主人斟满一杯,让客人先喝一口,添满再喝一口,这样连添三次喝三口,最后满杯喝干,这种习惯叫“三口一杯”。劝酒时,主人常诚挚地唱祝酒歌,尤为感人。
      古人饮酒,很注意有节有度,十分讲究酒态,总是努力做到不失态,总是努力做到不失态,曾为我们留下了“君子饮酒,三杯为度”的古训,即饮第一杯,表情要严肃恭敬,饮第二杯,要显得温文尔雅,饮第三杯,要神态自然,而知道进退。
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